Finger Food - Entradas para receber seus convidados

Sempre recebemos amigos em casa. Adoramos cozinhar e nossos amigos adoram apreciar uma boa comida. Desta combinação, surgem várias idéias para inovar o cardápio e surpreender sempre. A premissa é básica, e seguida à risca - comida simples, rápida de preparar, barata e saborosa.

Não é difícil olhar para os produtos na prateleira do supermercado e ficar imaginando variações para pratos já conhecidos ou, simplesmente, novas versões para um simples tomate cereja, por exemplo. Em um dos jantares que fizemos, o prato principal precisava ir ao forno, enquanto a fome dos nossos amigos não poderia esperar. Com cinco ingredientes, preparei duas entradas. A primeira é uma versão light e saborosa, enquanto a segunda parece mais apetitosa - e calórica, obviamente. O resultado foi ótimo! Veja as receitas.

Palito de tomate cereja com mussarela e manjericão

Ingredientes:
- 300 g de tomate cereja
- 300 g de queijo mussarela
- folhas pequenas de manjericão
- palitos de dente

Modo de preparo:
- Corte os tomates cereja ao meio e reserve. Dê preferência aos mais redondinhos, pois facilitarão o corte e darão uma apresentação melhor.
- Pique a mussarela em quadradinhos de aproximadamente 2cm x2cm.
- Lave bem as folhas de manjericão e escolha as menores.
- A montagem é simples: com um palito de dente, espete o tomate cereja. deixe a parte cortada virada para baixo. Depois, coloque o cubo de mussarela por baixo do tomate. Por cima do tomate, coloque a folha de manjericão. Num refratário redondo, disponha os palitos um ao lado do outro.
- Corrija o sal e regue com um fio de azeite.

RECEITA 2

Mini batatas com bacon e requeijão light

Ingredientes:
- 500 g de batata miúda
- 300 g de bacon cortado em cubinhos
- 1 copo de requeijão light
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água com sal por aproximadamente 15 minutos. Quando a casca começar a se partir, desligue e retire a água para esfriar.
- Corte o bacon em cubos bem pequenos. Frite numa frigideira até ficarem crocantes. Reserve.
- Descasque as batatas com cuidado para manter a forma arredondada. Corte ao meio e disponha num refratário de vidro untado com manteira. Deixe a parte cortada virada para cima.
- Coloque uma colher de chá de requeijão em cima de cada batata. Salpique o bacon e tempere com o sal e pimenta do reino.
- Asse em forno pré-aquecido a 250º. Deixe por alguns minutos, até a batata dourar.